什么木耳菌种产量最好?——牡丹江雪梅食用菌研究所,产量高,不烂耳,形状好,售价高!
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食用菌技术

黑木耳一级菌种使用说明

发布时间:2018-04-09    点击率:150   

祝贺您选用了牡丹江食用菌研究所一级木耳菌种

雪梅菌种是目前食用菌市场上产量最高、质量最好菌种。为了使您成功地制作二级菌种,请您务必详细阅读以下操作要点:

一、黑木耳原种建议配料方法(木耳二级菌配料方法)
原种配方:

   锯末:80斤
   麦麸:5斤
   菇耳壮:0.2斤
   白糖:半斤
   石膏:0.8斤
         注意: 1. ph值6.5; 2.此配方比传统配方降低生产成本24%,增产明显。
二、蒸锅灭菌
1.常压蒸汽灭菌:黑木耳菌种生产须根据蒸锅的保温状况有所区别。在室内用水泥砌造的土蒸锅,100℃以上要保持8~10小时,再闷一夜;用塑料布蒙盖的简易充气锅,100℃以上要保持10~12小时,再闷一夜。
2.高压蒸汽灭菌:黑木耳菌种尤其是原种在灭菌时,必须排尽锅内的冷空气;1~1.2公斤/平方厘米的压力,保持2小时;落压后即掀锅,切忌长时间闷锅。
三、接种
1.灭过菌的培养基一定要凉透后再接种。
2.每支试管标准接菌量7—8瓶,接的过多菌种成活率低;
3.要严格进行无菌操作。如用接菌箱接种,可用克霉灵、菇保等气雾消毒剂灭菌,不要使用甲醛;
4.避免接菌器、酒精灯将菌种烫死或烧死。

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